キムチ鍋

最近スーパーでキムチが安かったので買ったら賞味期限が近くて酸っぱく消費するためにひたすらキムチ鍋の日々。
レシピは非常に簡単で、まず鍋に水をはり昆布等でだしを取る。豆腐、きのこ、豚肉をつっこみ、後はキムチを入れて煮る。キムチは入れすぎるとキムチの味だけになってまずい。煮立ってきたら味噌を溶かして終了。食べた残りの汁は取っておいて次の日に、冷凍しておいたご飯をつっこんでおじやに。二食で400円くらいかな。